Zutaten: 200gr Mehl 200gr Zucker 100gr Butter 3 Eier 60gr Schokolade 1 Prise Salz 6gr Backpulver Vorgehen: Eier trennen Eigelb, Mehl, Zucker, Butter, Salz und Backpulver mischen die Eiweisse sehr steif schlagen, unter den Teig mischen Teig in 2 Hälften teilen geschmolzene Schokolde mit der einen Hälfte mischen Cakeform abwechselnd mit hellem und dunkeln Teig […]
Author: Andreas
Joghurtbecher Blitz-Cake
Zutaten: 2 Joghurtbecher (JB) Mehl 1 JB Zucker 1 JB geriebene Mandeln 1 JB Schokoladenpulver 1 Pack Backpulver 1 Prise Salz 1 JB Rahm 1 JB Milch 2 Eier Vorgehen: Mehl, Zucker, Mandeln, Schokoladenpulver, Backpulver, Salz mischen Rahm, Milch, Eier mischen beides zusammen in einer Schüssel gut mischen 45min, 180 Grad
Baguettes
Zutaten: 500gr Mehl 21gr Hefe 320ml warmes Wasser 2 TL Salz 2 Prisen Zucker Vorgehen: Teig in Küchenmaschine kneten 30min ruhen lassen Strecken & Falten (flachklopfen, von jeder Seite zur Mitte falten) 30min ruhen lassen Strecken & Falten 30min ruhen lassen Strecken & Falten 60min ruhen lassenTeig teilen, 2 Baguettes formen 20min ruhen lassen 240 […]