Zutaten: 160gr Mehl 160gr Zucker 160gr Butter 3 Eier 1 TL Backpulver Schokolade oder Früchte nach Belieben Vorgehen: Mehl, Zucker, Butter mischen Eier und Backpulver hinzufügen nach Belieben Schokolade oder Früchte hinzugeben 20min, 180 Grad
Kuchen
Rüeblikuchen
Zutaten: 350gr Mehl 1 Pack Backpulver 300gr Zucker 1 Prise Salz 2 Teelöffel Zimt 2 Messerspitzen Nelkenpulver 250gr Rüebli, fein geraffelt 1 Zitrone abgeriebene Schale 250gr gemahlene Mandeln 4 Eier 200gr Butter Vorgehen: Mehl und Backpulver mischen, Zucker, Salz, Zimt, Nelkenpulver, Rüebli, Zitronenschale und Saft, Mandeln, Eier und Butter mischen 65min, 180 Grad
Marmorkuchen
Zutaten: 280gr Butter 260gr Zucker 1 Pack Vanillezucker 4 Eier 1 Prise Salz 280gr Mehl 1 Pack Backpulver 2 Esslöffel Schokoladenpulver 3 Esslöffel Milch Vorgehen: Butter, Zucker, Vanillezucker mischen Eier trennen, Eiweiss zu Schnee schlagen Eigelb zum Teig geben Eisschnee unter die Masse heben Schokopulver mit Milch und 1/3 des Teigs Mischen beide Teige abwechselnd […]
Brownies
Zutaten: Für eine Form von ca. 20x20cm 100gr Butter 60gr Schokolade 3/4 Tasse Zucker (ca. 2dl) 3 Eier 3/4 Tasse Mehl 1 Prise Salz 1/2 TL Backpulver 1/2 Pack Vanillezucker 1/2 Tasse Nüsse (Hasel-, Baumnüsse, Mandeln, …) Vorgehen: Butter und Schokolade schmelzen Zucker daruntermischen ein Ei nach dem anderen daruntermischen Mehl, Salz, Backpulver, Vanillezucker und […]
Tirolercake
Zutaten: 150gr Butter 200gr Zucker 1 Prise Salz 1/2 Pack Vanillezucker 4 Eigelb 200gr geriebene Mandeln 100 gr Mehl 50gr Maispulver 1/2 Pack Backpulver 150gr Schokoladenwürfel 4 Eiweisse Vorgehen: Butter mit 100gr Zucker schaumig rühren Salz, Vanillezucker dazugeben, nach und nach 4 Eigelb hinzufügen Haselnüsse mit Mehl, Maispluver und Backpulver mischen und mit der Schokolade […]
Marmorcake
Zutaten: 200gr Mehl 200gr Zucker 100gr Butter 3 Eier 60gr Schokolade 1 Prise Salz 6gr Backpulver Vorgehen: Eier trennen Eigelb, Mehl, Zucker, Butter, Salz und Backpulver mischen die Eiweisse sehr steif schlagen, unter den Teig mischen Teig in 2 Hälften teilen geschmolzene Schokolde mit der einen Hälfte mischen Cakeform abwechselnd mit hellem und dunkeln Teig […]
Joghurtbecher Blitz-Cake
Zutaten: 2 Joghurtbecher (JB) Mehl 1 JB Zucker 1 JB geriebene Mandeln 1 JB Schokoladenpulver 1 Pack Backpulver 1 Prise Salz 1 JB Rahm 1 JB Milch 2 Eier Vorgehen: Mehl, Zucker, Mandeln, Schokoladenpulver, Backpulver, Salz mischen Rahm, Milch, Eier mischen beides zusammen in einer Schüssel gut mischen 45min, 180 Grad