Zutaten: Vorgehen:
Tag: Andong
Lahmacun
Zutaten: Vorgehen:
Chow Mein
Zutaten: Vorgehen:
Flammkuchenteig
Zutaten: 300gr Mehl 135gr Wasser 15gr Rapsöl 1 TL Salz Vorgehen: Alles gut mischen, ca. 15 Minuten stehen lassen Teig dünn auswallen belegen mit Lauch, Zwiebeln, Specke, Creme Fraiche, … im Ofen so heiss wie möglich auf der untersten Rille backen, bis die Ränder fast schwarz werden
Fladenbrot
Zutaten: 250gr Mehl 1/2 Pack Trockenhefe (3.5gr) 1/2 TL Salz 1/2 TL Zucker 160gr lauwarmes Wasser 1 TL Olivenöl 1 TL Sesamsamen 1/2 TL Schwarzkümmel Vorgehen: Alles zu einem festen Teig mischen 45min aufgehen lassen Flach auf ein Backblech verteilen mit Sesam und Kümmel garnieren 10min ruhen lassen 220 Grad, 10-15 Minuten
Linsensuppe
Zutaten: 2 EL Olivenöl 1 TL Butter 1 Zwiebel gehackt 3 Knoblizehen 1 EL Tomatenpüree 1 Kartoffel geschält und gewürfelt 200gr Linsen (rote, gemischt, …) 1 Liter Wasser oder Bouillon Salz und Pfeffer 1 TL getrocknete Minze 1 Zitrone in Schnitzen Paprikaöl 1 Tasse Öl (Sonnenblumen, Raps, …) 2 TL Paprikapulver (auch gemischt 1/3 scharf, […]