Dessert

Dessert

Tobleronemousse by Fooby

by

Helle Mousse 100 g weisse Toblerone 1 frisches Ei, klein 1 dl Vollrahm Dunkle Mousse 100 g dunkle Toblerone, zartbitter (die schwarze!!!) 1 EL Puderzucker (weniger oder kann auch ganz weggelassen werden) 1 frisches Ei, klein 1 dl Vollrahm 2 TL gehackte Pistazien, zum Verzieren Helle Mousse Schokolade zerbröckeln, in eine Schüssel geben, im Wasserbad schmelzen, glatt rühren. Ei darunterrühren. Rahm […]

Read More
Dessert, Kuchen

Blaubeermuffins ohne Zucker

by

75 g weiche Butter 3 Eier (Gr. M) 1 Prise Salz 250 g Weizenmehl 2 TL Backpulver 175 ml Milch 3 EL Ahornsirup und eine zerdrückte Banane 250 g Blaubeeren Backofen auf 180 Grad Ober-/ Unterhitze (Umluft 160 Grad) vorheizen. Eine Muffinform mit 12 Papierförmchen auslegen. Die weiche Butter mit den Eiern in einer Schüssel verrühren. Mehl mit Backpulver und Salz in den Teig sieben, abwechselnd mit Milch […]

Read More
Dessert

No bake Cheesecake

by

Himbeerkompott 250g Himbeeren, frisch oder tiefgekühlt 50g Zucker schwarzer Pfeffer ein paar Umdrehungen 1/2 Zitrone, Saft Himbeeren in Pfanne mit Zucker und Pfeffer erwärmen, Danach Zitronensaft unterrühren. Abkühlen lassen. Cheesecake 250g Frischkäse 90g Puderzucker 1 Tonkabohne 250g Doppelrahm Doppelrahm mit Schwingbesen schlagen, bis er leicht andickt. Frischkäse in Schüssel geben. Puderzucker dazu sieben, Tonkabohne dazureiben. […]

Read More