Zutaten:
- 4 mittelgrosse Zwiebeln
- 1-2 EL Mehl
- 1 EL Tomatenpüree
- 1.5 dl Rotwein oder Bouillon
- 1.5 dl Bouilloin
Vorgehen:
- Zwiebeln andünsten, mit Mehl bestreichen
- Tomatenpüree beigeben und 1-2 Min rösten
- mit Wein oder Bouillon ablöschen
- Bouillon dazugiessen, zur gewünschten Konsistenz einkochen, abschmecken