Zutaten:
- 10gr Hefe
- 125ml kaltes Wasser
- 220gr Weissmehl
- 1 Msp. Zucker
- 2 EL Olivenöl
- 1/2 TL Salz
Vorgehen:
- Hefe in kaltem Wasser auflösen
- Mehl in einer Schüssel sieben, Hefewasser und Zucker dazugeben und leicht verkneten, dann das Öl und Salz einarbeiten.
- Alles zu einem glatten Teig kneten und ca. 1 Stunde abgedeckt gehen lassen.
- ein umgedrehtes Backblech bei 230 Grad im Ofen mit vorheizen, Flammkuchen darauf ca. 8 bis 10 Minuten knusprig backen