Zutaten
- 250gr Mehl
- 5-6gr Salz
- 1/2 Pack Trockenhefe
- 150ml Wasser
Zubereitung
- Trockenhefe in 2-3 EL Wasser einweichen, ca. 15min an einem warmen Ort ruhen lassen
- Mehl, Salz, Wasser und Hefe mischen, ca. 35min stehen lassen
- Teig kneten und falten, 15min stehen lassen
- 1 Schüssel Wasser im Ofen für Dampf vorbereiten, aufheizen
- im Ofen ca. 25-30 Min bei 240 Grad Umluft backen, Klopfprobe!