Zutaten:
- 175gr Wasser
- 125gr Milch
- 1 Pack Trockenhefe (7gr)
- 440gr Mehl
- 8gr Salz
- 21gr Zucker
- 42gr weicher Butter
Vorgehen:
- Milch und Wasser mischen, auf ca. 30 Grad erwärmen, Hefe hinzufügen und gut mischen, ca. 15 Minuten stehen lassen
- Mehl, Salz, Zucker, Butter mischen, Milch/Wasser/Hefe Mix hinzugeben und alles gut rühren
- den Teig ca. 1.5h aufs Doppelte aufgehen lassen
- leicht ausrollen (ca. 30cm breit), dann zusammenrollen und in die Cakeform (30cm) legen
- Teig nochmals aufgehen lassen (ca. 1h / aufs Doppelte)
- 180 Grad, 35 bis 40 Minuten backen