Zutaten:
- 800gr Süsskartoffeln, in 2cm dicke Scheiben geschnitten
- Zwiebel, fein geschnitten
- 300gr Champignons, in kleine Würfel geschnitten
- 150gr Creme Fraiche
- 3 Scheiben Weissbrot, ohne Rinde, klein geschnitten
- 30gr Haselnüsse, grob gehackt
Vorgehen:
- Zwiebel kurz andämpfen, Pilze hinzufüge, leicht salzen, Creme Fraiche hinzugeben
- Brot und Haselnüsse mit der Pilzmasse mischen, mit Salz und Pfeffer würzen
- Masse auf den Süsskartoffelscheiben verteilen
- im Ofen bei 200gr ca. 35 Minuten backen