Zutaten:
- 1kg festkochende Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 1 EL Senf
- 4 EL Weissweinessig
- 4 EL Sonnenblumenöl
- 2dl Bouillon
- Essiggurken
Vorgehen:
- Kartoffeln weich kochen, noch warm schälen, in Scheiben schneiden
- Zwiebel grob hacken, mit Senf, Essig, Öl, Bouillon mischen, würzen
- Sauce über die Kartoffeln verteilen, ca. 30min ziehen lassen
- mit Essiggurken garnieren