Zutaten:
- 100gr Butter, Zimmertemperatur
- 50gr brauner Zucker (original 75gr)
- 225gr Mehl
- 1/2 TL Backpulver
- 1 Vanilleschote, ausgekratztes Mark
- 1.5 EL Mohn
- 2 Eier
- 150gr Quark
- 150ml Mineralwasser
- 1 Prise Salz
Vorgehen:
- Butter mit Zucker schaumig schlagen
- Eier schaumig schlagen, abwechselnd mit dem Quark unter die Buttercreme rühren
- Mehl, Backpulver, Salz, Vanillemark und Mohn unterrühren
- Mineralwasser vorsichtig unterrühren
- Es soll ein flüssiger, nicht zu fester Teig entstehen