Zutaten:
- 400gr Reis
- 480ml Wasser
- 1/2 EL Bouillon
- 1/2 EL Sojasauce
- kleine Prise Hondashi (optional)
- 400gr Poulet
- Knobli
- Frühlingszwiebeln
Marinade:
- 2 EL Misopaste
- 1/2 EL Sojasauce
- 2 EL Mirin
- 1 TL Zucker
- 1 EL Öl
- Pfeffer
Vorgehen:
- Reis waschen, mind. 30 Minuten einweichen lassen
- Poulet Marinieren, anbraten zur Seite stellen
- Knobli, Frühlingszwiebeln klein scheiden, andünsten
- Reis mitdünsten
- Wasser mit Bouillon dazugeben, gut mischen, aufkochen
- Poulet dazulegen, auf kleiner Flamme 15 Minuten köcheln lassen, vom Herd nehmen 10 Minuten stehen lassen (Deckel nicht öffnen)
- Poulet kurz zur Seite stellen, mit Butter den Reis mischen, Poulet anrichten