Zutaten:
- Pouletbrust
- 200gr Mehl
- 1 TL Backpulver
- 2 Hände voll Cornflakes, etwas verkleinert
- Sweet Chili Sauce
Vorgehen:
- Mehl, Backpulver, Cornflakes, Salz, etwas Paprikapulver mit wenig Wasser glatt rühren, damit ein dicker Teig entsteht, ca. 20 Minuten stehen lassen
- Pouletbrust halbieren, etwas flach klopfen, auf Zimmertemperatur kommen lassen
- Pouletstücke leicht Mehlieren, dann im Teig wenden, gut bedecken
- In einer Bratpfanne mit viel Öl ausbacken
- im Ofen bei 130 Grad ca. 15 Minuten backen
- Mit Buns, Sauce, Salat etc. garnieren