Zutaten:
- Kartoffeln
- Olivenöl
- Parmesan oder andere Käse
Vorgehen:
- Backofen auf 220 Grad vorheizen
- Kartoffeln ca. 15 Minuten knapp gar kochen
- Kartoffeln auf einem Backblech verteilen, mit dem Handballen oder dem Kartoffelstampfer etwas flachpressen. Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer beträufeln, 20 Minuten im Ofen bräunen lassen, dann den Käse darüber streuen und nochmals 10 Minuten rösten