Würzen Sie Fischfilets wie Seeteufel, Dorsch oder auch einen ganzen ausgenommenen Fisch wie eine Dorade Royale mit Salz und Pfeffer. Halbieren Sie 500 g kleine Tomaten. Geben Sie Olivenöl in eine Pfanne oder in eine passende tiefe Form und erhitzen Sie es. Dann geben Sie 1–2 zerdrückte Knoblauchzehen dazu und dünsten diese langsam an, bis […]
Author: Sonja Trinca
Apfelwähe
Dinkel-Kuchenteig 2 EL gemahlene Mandeln auf den Teig geben 4 Äpfel geraffelt 2 EL Dr. Oetker Vanillepuddingpulver 1-2 EL Zucker 2 Eier Rahm oder Créme Fraiche Alles mit Schwingbesen rühren. Äpfel mit Röschtiraffel raffeln und zur Masse geben. Bei 190 Grad ca. 50 Minuten backen und lauwarm geniessen.
Selleriesalat
Zutaten 300g Knollensellerie, fein geraffelt 3 EL Cranberrys Baumnüsse nach Belieben 2 EL grobkörniger Senf 3 EL Kräuteressig 1 EL Olivenöl 150g griechisches Joghurt 3/4 TL Salz wenig Pfeffer