gem. Rezept Landfrauen Rafzerfeld Ergibt ca. 30 Schoggimüsli Teig zugedeckt um das Doppelte aufgehen lassen. Schoggistängeli dritteln und bereitstellen. auf dem Teig Stücke à 55g schneiden. Teig kurz kneten, flach drücken, Schoggistängeli reinlegen, gut verschliessen, Schwänzli formen und auf die Maus legen, mit der Schere Öhrli schneiden, mit Eigelb bestreichen. Im Backofen bei 220 Grad […]
Brot
Garlic Naan
Zutaten: Vorgehen:
Zopf
Zutaten 500 g Zopfmehl15 g Zucker15 g Salz3 dl Milch75 g Butter15 g frische Hefe1 Ei1 Eigelb, mit wenig Rahm verquirlt Zubereitung:
Balloon Bread
Zutaten: Vorgehen:
Dönerbrot
Zutaten: Vorgehen:
Schnelles Fladenbrot
Zutaten: Vorgehen:
Sesam-Kringel
Zutaten: Sirup Vorgehen:
Japanisches Milchbrot
Zutaten: Tangzhong: Brot: Vorgehen:
Brot mit Tangzhong
Zutaten: Tangzong: Brot: Vorgehen:
Baguette mit Vorteig
Zutaten: Vorteig: Teig: Vorgehen: