Zutaten:
- Frühlingszwiebeln
- Knobli
- Eier
- 200gr Hackfleisch
- 1/2 EL Sesamöl
- 2 EL Gochujang
- optional Chiliflocken
- 1 EL Sojasauce
- 1 EL Austernsauce
- 1/2 EL Hühnerbouillon
- 1/2 EL Zucker
Vorgehen:
- Gochujang, Soja-, Austernsauce, Hühnerbouillon mischen
- Eier 7 Minuten kochen, in Eiswasser abschrecken
- Hackfleisch anbraten
- Frühlingszwiebeln dazugeben & anbraten, Hitze reduzieren, Sauce dazugeben, ca. 2 Minuten andünsten (nicht anbrennen!)
- 2 Tassen Wasser dazugeben, Eier hineingeben, für ca. 7 Minuten köcheln lassen
- zusammen mit Reis servieren