Elsässer Flammkuchen

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Zutaten:

  • 250gr Mehl
  • 125gr Wasser
  • 2 EL Olivenöl
  • 1/2 TL Salz

Belag:

  • 100gr Creme Fraiche
  • 50gr Speck
  • 1 Zwiebel

Vorgehen:

  • alle Zutaten für den Teig mischen, kneten, ca. 30min ruhen lassen
  • in 2 Portionen aufteilen, dünn ausrollen
  • Belegen