Zutaten:
- 800gr Kartoffeln (mehligkochend)
- 3dl Milch
- 3dl Rahm
- 1-2 Knoblizehen
- 100gr Gruyère, gerieben
- Salz, Pfeffer, Muskat
Vorgehen:
- Kartoffeln schälen, in 2mm dicke Scheiben schneiden, in eine Gratinform schichten
- Milch, Rahm, Knobli mischen, würzen, über die Kartoffeln geben (die Kartoffeln sollten bedeckt sein)
- im Ofen bei 180 Grad (160 Grad Umluft) ca. 40 bis 50 Minuten backen, die Kartoffeln sollten gar sein (Messerprobe)
- Käse darüberstreuen, Temperatur um 40 Grad erhöhen, ca. 10 Minuten überbacken