Zutaten:
- 1.5 EL Austern Sauce
- 1.5 EL süsse Soyasauce (Soyasauce mit etwas Palmzucker oder Reissirup süssen)
- 4 TL Sambal Oelek
- 250gr Lo Mein Nudeln
- 200gr grüne Bohnen
- kleine Zwiebel, fein gewürfelt
- 1 Knoblizehe, fein gewürfelt
- 2 TL Ingwer, fein gewürfelt
- 200gr Hackfleisch (Schwein)
Vorgehen:
- Nudeln nach Anleitung kochen und kalt abspühlen
- Bohnen bei grosser Hitze ca. 2 Minuten kochen, bis sie leicht angebraten und durch sind, zur Seite stellen
- Zwiebel, Knobli und Ingwer kurz anbraten, Hackfleisch dazugeben und ca. 1 Minute anbraten
- 1 EL der Sauce dazugeben und ca. 1 Minuten weiterbraten, bis das Fleisch leicht angebraten ist
- Nudeln, Bohnen und den Rest der Sauce dazugeben, bis alles gut heiss und karamellisiert ist