Zutaten:
- Poulet oder anderes Fleisch
- 250gr Pilze
- Zwiebel
- Knobli
- Frühlingszwiebeln
- 250ml Rahm
- 50gr Sbrinz
- 1 EL Gochujang
- 1 EL Mirin
- 1 EL Bouillonpulver
Vorgehen:
- Fleisch mit Knobli-, Zwiebelpulver, Pfeffer und etwas Öl einreiben
- Anbraten
- in der gleichen Pfanne die Zwiebeln und den Knobli anbraten
- Pilze dazugeben, 5 Minuten mitbraten bis sie leicht goldig sein
- Gochujan, Mirin und Bouillonpulver dazugeben, kurz mitanbraten
- Rahm dazugeben, alles gut verrühren, mit Salz nach Bedarf würzen
- Fleisch in die Sauce geben, kurz warm werden lassen
- z.B. mit Pasta servieren