Zutaten:
- 3 Zucchini, fein gewürfelt
- Zwiebel, fein gewürfelt
- Knobli
- 50gr Parmesan, gerieben
- 50ml Rahm
- Basilikum
Vorgehen:
- Zwiebel und Knobli in Olivenöl glasig dünsten
- Zucchini dazugeben, ca. 5 Minuten weich dünsten
- alles fein mixen
- Rahm, Parmesan, Basilikum hinzufügen
- alles cremig aufmixen
- mit Salz und Pfeffer würzen