Zutaten:
- 250g Hörnli (z.B. Kerner Dinkel-Amori, 4- 5 Minuten kochen)
- 200g Schinken oder 2 Cervelat gewürfelt
- 250g Lachs fein geschnitten
- 250g Champignons
- 100g Gruyere
- Guss:
- 3 Eier
- 1.5dl Rahm
- 1.5dl Milch
- Salz ca. 1 TL, Pfeffer, Muskatnuss, Paprika
- 50g Gruyere zum garnieren
Vorgehen:
- Hörnli knapp al-dente kochen
- Alles zusammen in Auflaufform geben
- 200 Grad Ober-/Unterhitze für ca. 30 Min. backen