Zutaten:
- 16 Tranchen Schinken
- 1 EL Maizena
- 150gr Tomatenpüree
- 3-4 EL Madeira oder Apfelwein
- 6dl Rahm
- 1-2 EL glattblättriger Peterli, fein gehackt
Vorgehen:
- Schinken aufrollen in die Form legen
- Alle Zutaten gut verrühren über den Schinken giessen und in der Mitte des Ofens bei 200 Grad ca. 20 – 25 Minuten gratinieren. Vor dem Servieren mit Peterli garnieren.