Zutaten:
- 600g Tomatenpüree (Mutti doppio konzentriert)
- 450g Apfelmus ungesüsst
- 80-100ml Apfelessig
- 2-3 EL Honig oder brauner Zucker
- 2 TL Salz
- 1-2 Knoblauch gerieben
- 1 TL Zwiebelpulver (habe ich nicht reingetan)
- nach Belieben: Worcestershiresauce, schwarzer Pfeffer, Zimt, allspice…
- 150-250 ml Wasser
Vorgehen:
- Tomatenpüree mit Apfelmus in einer Pfanne mischen
- Essig, Zucker oder Honig, alle Gewürze und ca. 150ml Wasser beigeben
- gentle simmer over low heat for about 15-20 Min.
- mehr Wasser dazugeben, falls notwenig. Abschmecken.
- In ausgekochte Gläser geben. Würde ca. 3 Weckgläser (bauchige die oben enger sind) füllen.