Zutaten: Boden: Schokoladenmousse: Vorgehen:
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Croissant / Pain au Chocolat
Zutaten: Vorgehen:
Pfannkuchen Südtiroler Art
75 g Weissmehl 1 Prise Salz 2 dl Buttermilch (wichtig für die gelbe Farbe) 2 Eier 2 TL Puderzucker 20 g Butter, flüssig, abgekühlt Mehl und Salz in einer Schüssel mischen, in der Mitte eine Mulde eindrücken. Buttermilch, Eier, Puderzucker und Butter verrühren. Flüssigkeit nach und nach unter Rühren mit dem Schwingbesen in die Mulde giessen, weiterrühren, bis der Teig […]
Gemüsesuppe
Zutaten: Vorgehen:
Kürbissuppe asiatischer Art
Zutaten: Vorgehen: gem. Rezept Seiler in Tages-Anzeiger, Nov. 2025
Creamy Gochujang Chicken
Zutaten: Vorgehen:
Guydon
Zutaten: Vorgehen:
Chicken Teryaki
Teryaki Sauce: Vorgehen:
Eierpfannkuchen
Zutaten: Vorgehen: Zutaten:
Schoggimüsli
gem. Rezept Landfrauen Rafzerfeld Ergibt ca. 30 Schoggimüsli Teig zugedeckt um das Doppelte aufgehen lassen. Schoggistängeli dritteln und bereitstellen. auf dem Teig Stücke à 55g schneiden. Teig kurz kneten, flach drücken, Schoggistängeli reinlegen, gut verschliessen, Schwänzli formen und auf die Maus legen, mit der Schere Öhrli schneiden, mit Eigelb bestreichen. Im Backofen bei 220 Grad […]