80g Crème Fraiche 80g Magerquark 1 Ei, hart gekocht, klein gewürfelt 2 Essiggurken, klein gewürfelt Schnittlauch, geschnintten Peterli, gehackt 1 TL Obstessig 1/2 TL Salz, etwas weisser Pfeffer, Paprika Prise Zucker